VINUM Magazin 2021 - 10

In dieser Ausgabe

Klartext

Her mit der Toskana

5 Klischees über...

Nebbiolo

Infografik

Die Welt des Pinots

Sommelier-Foodpairing

Boeuf Bourguignon

German Wine List Award 2021

Die Jury hat es sich auch dieses Jahr nicht leicht gemacht bei der 5. Prämierung der besten Weinkarten Deutschlands. Ob mit künstlerischer, persönlicher oder innovativer Note, eines haben sie gemeinsam: Alle 82 eingesandten Weinkarten lassen den Weinliebhaber schon beim Durchblättern echten Weingenuss erleben.

Nominierte Weinguide 2022

Winzer, Aufsteiger und Entdeckungen

Club les Domaines

Bergerie de Fenouillet, Südfrankreich

Winzerlegende

Laura Catena, Mendoza, Argentinien

VINUM-Profipanel

Das China-Wunder

Im Interview | Sir John Hegarty: Ritter der Reben

Grossbritanniens Werber-Genie Sir John Hegarty besitzt seit bald 20 Jahren ein Weingut mit 15 Hektar Weinbergen im Minervois. Mit seiner Frau Philippa bringt er sich vom Rebschnitt bis zur Assemblage seiner biodynamischen Weine mit ein. VINUM hat den Ritter der Reben in Londons quirligem Kultviertel Soho besucht.

Dossier Rhône

Die Rhône ist quasi der «grosse» französische Weinfluss. VINUM-Autor Rolf Bichsel lässt diesmal aber die weltberühmten Lagen links liegen, nimmt uns mit in eher unbekannte Gebiete und macht eine tolle (Wein-) Entdeckung nach der anderen!

Foodpairing

Côtes du Rhône

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Weingut Wittmann & Il Blu von Brancaia

Acht Lieblinge

Barriqueweine

Guide Montefalco Sagrantino

Ausgezeichneter Jahrgang 2017

Vertikale Biondi-Santi

Sieben Jahrgänge grosser Langlebigkeit

Vertikale Hermannsberg vs. Leflaive

Marktschau

Kroatien, Ungarn und Co.

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Madelyne Meyer