Big Bang Wein – Georgischer Quevri-Wein trifft Naturwein-Szene

Georgien gilt als Wiege des Weins. Bereits vor 8.000 Jahren wurden dort Trauben vergoren. Durch die Naturwein-Szene erlebt die vorzeitliche Methode international ein Revival.

Sich alten ursprünglichen Methoden zuzuwenden, um daraus Erkenntnis und Inspiration für die eigene Arbeit zu schöpfen, ist ein Phänomen, das sich bei vielen Kreativen beobachten lässt. Allen voran in der Kunst: Der Ethnologe Leo Frobenius unternahm zu Beginn des 20. Jahrhunderts zahlreiche Expeditionen zu den Höhlenmalereien Europas, Asiens und Afrikas. Auch Kunstschaffende gehörten mit zu seinem Team. Ihre Aufgabe war es, gemalte Nachschöpfungen der Felsbilder anzufertigen. Für die Künstler*innen der Moderne waren diese Entdeckungen ein Schlüsselerlebnis. Viele ließen sich davon inspirieren. Das zeigt vom 24. März bis 25. Juni 2023 die Ausstellung "Urknall der Kunst. Moderne trifft Vorzeit" im Hessischen Landesmuseum Darmstadt.

In der internationalen Weinwelt dient heute die Jahrtausende alte georgische Tradition der Weinherstellung zahlreichen jungen Produzent*innen als Inspirationsquelle. Bei der georgischen Methode werden die gepressten Trauben samt Stilen, Kernen und Beerenhäuten in große Tonamphoren, die sogenannten Quevris, gefüllt. Dort gärt und reift der Wein dann komplett „auf der Schale“. Diese vorzeitliche Art der Weinbereitung wird von europäischen Naturwein-Winzer*innen neu interpretiert. Aber auch die aktuelle georgische Weinszene ist im Aufbruch. Gut ausgebildete junge Winzer*innen haben die alte Methode wiederentdeckt und individuell weiterentwickelt.

Beim Weinabend "Big Bang Wein" am 17. Juni präsentiert das vinocentral in den Höfen des Hessischen Landesmuseums Darmstadt ausgewählte georgische Quevri-Weine. Die deutsche Naturwein-Szene wird vertreten durch die Winzer*innen Bianka & Daniel Schmitt, Jonas Seckinger sowie das Team von Nature’s Calling. Dazu serviert die Museumsgastronomie „Herzblut und Zinke“ Speisen, inspiriert von der georgischen Tafel sowie der Paleo-Küche. Die Ausstellung "Urknall der Kunst. Moderne trifft Vorzeit" ist geöffnet und kann parallel zur Weinverkostung besucht werden. Ein Abend mit doppeltem Urknall!

Foto: LEPL National Wine Agency of Georgia