Champagne & Risotto

5 Winzerchampagner. 5 Terroirs. 5 Stile.

Champagne ist nicht gleich Champagne. Herkunft, Böden und Rebsorten prägen den Charakter jedes Weins und machen die Vielfalt dieser aussergewöhnlichen Region so faszinierend.

An diesem Abend nehmen wir dich mit auf eine Entdeckungsreise durch fünf unterschiedliche Terroirs der Champagne. Von der Côte des Blancs, bekannt für ihre eleganten Chardonnay-Champagner, führt uns die Reise über Ambonnay und Trépail in der Montagne de Reims und die von Meunier geprägte Petite Montagne bis in den Süden zur Côte des Bar, wo Pinot Noir auf Kalk- und Mergelböden seinen ganz eigenen Charakter entwickelt.

Fünf Winzerchampagner, fünf Terroirs, fünf eigenständige Stile. Im direkten Vergleich entdecken wir, wie unterschiedlich Champagne schmecken kann, wenn Herkunft und die Handschrift der Winzer im Mittelpunkt stehen.

Durch den Abend begleitet uns Micha Lindauer, Weinprofi und passionierter Koch. Er teilt sein Wissen über die Champagne und verbindet die Degustation mit seiner Begeisterung für gutes Essen.

Denn kulinarisch hat der Abend einiges zu bieten. Neben ausgewählten Köstlichkeiten servieren wir einen mitChampagner zubereiteten Risotto, gekocht mit Riso Vialone Nano der Riseria Il Galeotto.

Ein Abend für alle, die Champagne lieben und die Vielfalt dieser besonderen Weinregion neu entdecken möchten.