Italienische Weine und selbstgemachte Pasta

Italienischer Wein und Pasta von Hand gemacht

In der Schweiz werden jährlich mehr als 72'000 Tonnen Pasta hergestellt - meist industriell. Pasta ist auch bei uns sehr beliebt.

Wir zeigen Ihnen, wie Pasta zu Hause von Hand zubereitet werden kann.

Einen Pastateig selbst zu machen hat seine Tücken. Unsere Spezialisten erklären Ihnen die traditionellen Methoden der Pasta Herstellung. Sie erhalten Einblick in die notwendigen Rohmaterialien, die verschiedenen Teig -Typen. Schlussendlich werden wir gemeinsam verschiedene Teige von Hand kneten, die Pasta schneiden, formen und füllen. Jetzt ist Genuss angesagt. Wir werden Ihnen die Pasta mit ansprechenden Saucen frisch zubereitet servieren.

Italienischer Wein

Wie immer begleitet uns von Beginn bis zum Schluss ein Glas Wein und wir erklären Ihnen vieles über die Weingebiete in Italien. Dazu offerieren wir Ihnen eine Auswahl bester Tropfen aus unserem südlichen Nachbarland, zusammengestellt von unserem Spezialisten für italienische Weine. Möchten Sie mehr über die Weinregionen in Italien erfahren?

Event für Gruppen

Dieses Seminar bietet Ernesto Pauli auch  für Firmen- und Vereinsanlässe an. Termine und Preise nach Vereinbarung.

Features

• Einführung in die Welt der italienischen Weine
• Degustation einiger typisch italienischen Weine
• Professionelle Unterstützung für den Kochlehrgang
• Sie bereiten - gemeinsam mit den andern Teilnehmern/innen -  DREI Pastagerichte zu
• Nach getaner "Arbeit" der Genuss. Gemeinsames Essen und natürlich ital. Wein dazu.
• Rezepte können mitgenommen werden.
• Ausführliche Dokumentation