Chasselas top, Cab Franc hot
Grand Prix du Vin Suisse 2025: Topweine trotz Wetter-Poker
Text: Thomas Vaterlaus, Fotos: VINUM
Der Grand Prix du Vin Suisse (GPVS) ist die wichtigste Bühne für den Schweizer Wein. Und mehr als das: Der von der Vereinigung Vinea zusammen mit VINUM organisierte Wettbewerb macht heute schon Entwicklungen sichtbar, die das helvetische Weinschaffen von morgen prägen werden. Die wichtigste Erkenntnis: Die Angst vor zunehmenden Wetterkapriolen scheint unbegründet. Das beweist nach dem schlechten Weinjahr 2021 jetzt auch der Jahrgang 2024: 15 der insgesamt 45 Weine, die beim diesjährigen Wettbewerb eine Top-3-Klassierung erreicht haben, sind 2024er. Vor allem Sorten wie Chasselas, Müller-Thurgau, aber auch Chardonnay und Petite Arvine ergaben herrlich beschwingte Weine! Zum vierten Mal in Folge geht der prestigeträchtige Preis für das «Weingut des Jahres» ins Wallis. Mit der Cave La Romaine in Flanthey, geführt von Joël Briguet und seinem Team, gewinnt ein höchst renommiertes Weingut. Mit total 3053 eingereichten Weinen war die diesjährige Beteiligung so hoch wie seit fünf Jahren nicht mehr. Mit dem Wallis (sechs Kategoriensiege) und dem Waadtland (drei Kategoriensiege) setzten die flächenmässig führenden Weinbaukantone auch qualitativ ein starkes Zeichen, doch auch die Deutschschweiz (drei Kategoriensiege) konnte sich gut in Szene setzen. Bei den Schaumweinen setzt Germanier – Cave du Tunnel in Conthey seine fast schon unheimliche Siegesserie fort. Ihr Brut Millésimé hat den Titel in den letzten sieben Jahren inzwischen nicht weniger als sechs Mal gewonnen. Auch dass in der Kategorie der sortenreinen Rotweine ein Cabernet Franc aus dem Waadtland den ersten Platz belegt, ist kaum ein Zufall. In Zeiten der Klimaerwärmung wird die Sorte zunehmend zu einem Garanten für ausgewogene Weine. Und noch ein Novum: Erstmals kann sich mit dem Muscaris Strohwein 2023 von Tschäpperliweine aus dem Baselland ein Gewächs aus einer resistenten Sorte als Kategoriensieger feiern lassen.
Die Kategoriensieger 2025
Schaumweine
Valais AOC Brut Millésimé 2020
Germanier – Cave du Tunnel, Wallis
Feine Zitrusfrucht in der Nase, etwas Brioche. Subtil, sanft und delikat. Der Gaumen ist dagegen glasklar, druckvoll und hat viel Spannung, mit cremigem Mousseux. Harmonie und Länge stehen hier im Vordergrund. 2025 bis 2029.
Chasselas
Neuchâtel AOC Chasselas 2024
Sandoz Vins, Neuchâtel, Neuchâtel
In der Nase verhalten, aber vielversprechend mit floralen Aromen, einem Hauch von Lindenblüten, Fenchel und Steinfrucht. Im Gaumen mit schöner Fülle, gleichzeitig aber zupackend und lebendig. Ein Anflug von Kohlensäure betont die Frische zusätzlich. Ein sehr trinkiger und animierender Chasselas. 2025 bis 2028.
Müller-Thurgau
Thurgau AOC Engelwy – Müller-Thurgau 2024
Weingut Engel, Thurgau
Dezente Intensität im Mund und in der Nase: viele grüne und florale Noten, sehr lebendig und beschwingt. Am Gaumen fällt dann die eingebundene Säure auf, die Struktur ist schlank und saftig, begleitet von zarter Bitterkeit und einer schönen Länge. 2025 bis 2028.
Chardonnay
Valais AOC Chardonnay Réserve 2022
Cave La Romaine, Flanthey, Wallis
Klares, helles Gelb. In der Nase zurückhaltend, aber sehr edel, mit Noten von Zitrusfrüchten, dazu florale Anflüge, auch etwas Harz. Sehr gut integrierte, verführerische Würznoten. Im Gaumen gut gebaut, kräftig, geradlinig. Feine Mineralität. Belebendes Finale. 2025 bis 2030.
Sortenreine Weissweine
Valais AOC Petite Arvine Les Pyramides 2024
Adrian & Diego Mathier, Wallis
Mandarinenabrieb und florale Noten wechseln sich in der Nase ab. Ist zunächst verhalten, sehr zurückhaltend. Der Gaumen ist von etwas Säure geprägt, hier Birne und grüner Apfel, Kerbel, auch etwas Grip, charaktervoll und delikat. Von mittlerer Länge. 2025 bis 2030.
Weisse Assemblagen
Luzern AOC J Muscat Sec 2024
Weinbau Mariazell, Luzern
Die Nase zeigt sich intensiv mit Aromen von Waldmeister und Zitrusfrucht. Der Gaumen zeigt eine geradlinige Struktur. Die Aromen von der Nase sind auch hier grün geprägt. Zeigt eine delikate Komposition und feinen Grip, beschlägt zart die Zähne. Mittlere Länge. 2025 bis 2030.
Rosés und Federweisse
Valais AOC Rosé Pigalle 2024
Domaine du Mont d’Or SA, Wallis
Klares, leuchtendes Rosé. In der Nase zeigt sich diese Assemblage aus Gamaret und Diolinoir vielschichtig, mit einem Anflug von roten Beeren, aber auch Agrumen, Rosenblüten und exotischen Früchten. Im Gaumen ausdrucksvoll und ausgewogen, mit einer tänzerisch-frischen Säure. 2025 bis 2027.
Gamay
Chablais AOC Combaz-Vy 2023
Domaine des Afforêts, Waadtland
Eine gut komponierte Holzaromatik bestimmt von Anfang an den Eindruck in der Nase wie auch am Gaumen. Hier dringt nach und nach die dunkle Waldfrucht durch, begleitet von einem feinen, griffigen Tannin. Ist insgesamt ausbalanciert wie ein durchkomponiertes Bild. 2025 bis 2035.
Pinot Noir
Lavaux AOC Tour Bertholod 2022
Cave L’Abbatiale, Waadtland
Im Eichenfass gereift, von Lagen mit Böden aus kalkigem Lehm. Aromen von reifen Waldfrüchten, Pflaumen und Würznoten, dazu ein Anflug von Waldboden und Minze. Im Gaumen sehr klar strukturiert und kraftvoll, mit Kirschfrucht und solidem Gerbstoff. Getragen von einer saftigen Säure. 2025 bis 2030.
Merlot
Valais AOC Merlot Barrique 2022
Cave François et Mathieu Constantin, Wallis
Komplexe Aromatik mit Noten von Waldbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Dazu sehr edle, würzige Noten, die an Vanille, Rauch und Nelken erinnern. Im Gaumen kraftvoll, aber geschliffen, der Gerbstoff feinkörnig und eine angepassten Säure. 2025 bis 2032.
Gamaret, Garanoir und Mara
Vully AOC Réserve Rouge 2022
Château de Praz, Fribourg
Reinsortiger Gamaret, in Barriques aus teilweise neuem Holz ausgebaut. In der Nase facettenreich: Waldbeeren und Heidelbeeren, dazu gesellen sich noch deutliche Würznoten mit einer Spur von Rauch und Süssholz. Im Gaumen wird der Wein getragen von präsentem Gerbstoff und einer saftigen Säure. 2025 bis 2032.
Syrah
Valais AOC Syrah de Fully Barrique 2023
Pierre-Elie Carron SA, Wallis
Eine Cuvée aus drei Parzellen in Fully. Frische Aromen von dunklen Beeren, dazu ein Anflug von Minze, Schwarztee und Pfeffer. Im Gaumen elegant, mit Zug, Temperament. Tolle Symbiose aus Frucht und diskreter Würze. 2025 bis 2032.
Sortenreine Rotweine
Vin de Pays Suisse Le Baron des Afforêts Cabernet Franc 2023
Domaine des Afforêts, Waadtland
Betörende Cabernet-Franc-Nase: Pfeffer, Cassis und Schwarze Johannisbeere. Spannungsvoller Übergang auf den Gaumen. Dieser zeigt griffiges Tannin, viel Kraft und erdige Aromatik. Die Frucht und das Tannin gewinnen schnell die Oberhand. Die Kraft zieht sich im Abgang in die Länge. Hervorragend. 2025 bis 2035.
Rote Assemblagen
Valais AOC Assemblage Rouge Stricto Sensu 2018
Philippe Varone Vins SA, Wallis
Humagne Rouge, Cornalin und Syrah: feinkomplexer Duft nach dunkler Waldfrucht, Pfeffer und etwas Minze. Am Gaumen entfaltet sich sofort ein feines Spiel zwischen Saft und Kraft und einer angepassten Säure. Wird von griffigem Tannin untermalt, schliesst mit mittlerer Länge ab. Gut komponiert. 2025 bis 2030.
Weine mit Restzucker
Basel-Landschaft AOC Muscaris Strohwein 2023
Tschäpperliweine, Basel-Landschaft
Ein betörender Süsswein aus einer PIWI-Sorte. Orangenblüten, Quitten und Steinfrüchtenein Anflug von Pfeffer. Im Gaumen voluminös, dicht gewoben, mit einem Hauch von Trockenfrüchten und Erde. Lang anhaltend. 2025 bis 2035.
