16 fränkische Winzer vereinen sich für einen Silvaner

16 Winzer, 480 Liter Saft, ein Wein – unter dem Hashtag #silvanerallezusammen hat der Würzburger Weinhändler und Silvanerbotschafter Sebastian Schütz (Rot Weiß Rosé) ein außergewöhnliches Projekt ins Leben gerufen. Aus den besten Lagen Frankens stammt der Most, den Schütz im Keller von Schmitt’s Kinder zu einem Premium-Silvaner ausgebaut hat. Der Wein, abgefüllt unter dem Label Schato Schütz, wird am 7. November 2025 im Rahmen einer großen Release-Party in Würzburg vorgestellt.

Wild, präzise, elegant und zutiefst fränkisch

Mit dabei sind renommierte Namen wie Fürst, Horst Sauer, Juliusspital, Max Müller I., Weltner und Zehnthof Luckert, ebenso kleinere Betriebe wie Winzer Tom oder die Weinmanufaktur 3 Zeilen. Alle steuerten Saft aus ihren besten Silvanerlagen bei – vom Keuper über Muschelkalk bis zum Buntsandstein, vom Main bis ins Taubertal. Rund 400 Flaschen (0,75 l) und 30 Magnums wurden gefüllt, dazu eine 5-Liter-Unikatflasche, deren Erlös zusammen mit einem Teil des Verkaufs der Würzburger Tafel zugutekommt.

Schütz, dessen Weinlinie Schato Schütz bereits mit unkonventionellen Kooperationen aufgefallen ist, beschreibt den Wein als „das Beste aus allen Silvaner-Welten – wild, präzise, elegant und zutiefst fränkisch“. Nach 20 Monaten im kleinen Holzfass präsentiert sich der Gemeinschaftswein als Symbol gelebter Winzerkultur und als starkes Statement für die Rebsorte, die wie keine andere für Franken steht.

Weitere Informationen und Tickets zur Veranstaltung unter www.rotweissrose.com.