Intensiv, mit Mokkanoten, Eiergebäck, Würze auch Kräuterwürzeund Agrumen. Am Gaumen mit Chardonnay Typizität. Sehr frisch und harmonisch. Etwas gerbstoffbetont im Abgang

Tiefgründige Nase, Holunder-Confit, Pumpernikel, Dörr-Zwetschge, Lakritze, dann Noten von Liebstöckel, Vanille und Pfeffer. Viel Schmelz am Gaumen, Säure, leider etwas kurz.

Deutliche Reifenoten in der Nase, Pflaumenfrucht, altes Bohnerwachs und etwas Schärfe. Dann Maggikraut auch Umami. Das Umami zeigt soich auch am Gaumen, dazu Waldboden, etwas gezehrt. Jetzt trinken.

Arborant les labels Biosuisse et Demeter, ce vin de pays suisse se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. On aime la robe étincelante, l'attaque franche, la bouche puissante et ample, mais on regrette quelque peu la finale chaleureuse. Ce fin complexe qui en garde encore sous le pédale fera pourtant merveille avec une viande blanche ou un…

Vegetale Noten, Rote Bete, sehr viel Gewürz. Am Gaumen hart, mit einer leicht grünen Säure, Noten von Waldboden und Unterholz, gezehrt im Finish.

Dieser exotisch anmutende Cru läuft kaum Gefahr, bei einer Verkostung überhört zu werden – die Aromen schreien förmlich aus dem Glas, dass hier ein opulenter Wein voller Exotik und Würze ausgeschenkt wurde. Reife Mango, Papaya, Ananas, Dörraprikosen – alles vorhanden. Dazu Noten von Karamell und Gebäck. Im Gaumen strukturiert und geradlinig, aber…

Sehr subtile, komplexe Nase, reife Frucht, Dörrzwetschgen, Leder, Teer, Tabak, Earl-Grey-Tee. Am Gaumen körniges Tannin, Säurespitze, trocknend im Finale.

Reife, gelbfleischige Frucht, Mirabelle, frische Haselnüsse. Am Gaumen straff und lang, leicht metallische Gaumenaromatik, leichte Bitternogen im Finale.

J: Rosenkohl, Rande, Möbelpolitur, Pferdesattel, dahinter etwas dunkle Beeren (Holunder, schwarze Kirsche); erhöhtes co2, aber nicht bitter sondern eher süsslich, geschmeidige Frucht, gute Säure, griffige Tannine, kräuterwürzig im Abgang. S: Nase stumpf und dumpf, gemüsig. Artischocken; vorne am Gaumen süsslich und gute Frucht, nach hinten baut er…