Vinattieri, Ligornetto (Tessin)

Seit 40 Jahren ist das Weingut Vinattieri eine der besten Adressen für hervorragende Weine im Tessin. In diesem Jahr wird das 40-Jahr-Jubiläum gefeiert, 40 Jahre bewegte Geschichte mit erstklassigen Weinen. Von Beginn standen die Passion für und die Hingabe an das Terroir und das Streben nach Perfektion der Weine im Mittelpunkt. Und das hat sich in all den Jahren nicht geändert. Die kontinuierliche und beständige Arbeit bringt einzigartige, ikonische Weine hervor, die begeistern. Im Fokus steht die Qualität der Weine, nicht die Quantität. Und das suchen die Kunden. Es werden insgesamt hundert Hektar Weinberge mit grösster Hingabe und Respekt für das Terroir bewirtschaftet. Geschäftsführer Michele Conceprio ist seit 2020 unermüdlich für das Weingut im Einsatz. «Wir können es uns nicht erlauben, uns auszuruhen. Es ist sehr wichtig, in allen Kanälen präsent zu sein, in der Gastronomie genauso wie bei unseren Privatkunden. Unsere Kunden sprechen über unsere Weine und über deren exzellente Qualität.»

Der Einsatz des gesamten Vinattieri-Teams im Weinberg wie auch im Keller wird seit vielen Jahren mit regelmässigen Auszeichnungen beim Grand Prix du Vin Suisse honoriert. Der Merlot wurde bereits mehrere Male zum besten Schweizer Merlot gekürt.

Auch wenn rund 90 Prozent der Rebfläche mit Merlot bestockt sind, ist das Sortiment vielschichtig. Daneben werden auch Cabernet Franc und Petit Verdot sowie die weissen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon angebaut. Die Rebflächen liegen im Mendrisiotto, in der Gegend um Lugano und im Malcantone. Sie zeichnen sich durch viele Mikroregionen aus, die charaktervolle, einzigartige Terroirweine hervorbringen. Im Rebberg wird vieles getan, um dieses Potenzial zu bewahren.  Man bleibt dem Merlot auf jeden Fall treu, alte Rebstöcke werden nur ersetzt, wenn es notwendig ist. Michele Conceprio vergleicht den Merlot im Tessin heute mit dem Merlot in der Toskana vor 20 Jahren. Heute ist es dort nicht mehr ohne Weiteres möglich, ausgewogene Weine mit Merlottrauben zu vinifizieren. Im Tessin sieht es anders aus, der Merlot erreicht eine sehr gute Reife und bringt ausgewogene, kraftvolle Weine mit nicht spürbarem Alkoholgehalt hervor. Die Art des Rebschnitts wurde angepasst, nicht um die Quantität zu steigern, sondern die Konzentration der Aromen und die Weinberge erfolgreich für die Zukunft zu rüsten.

«Wir spiegeln unser vielfältiges Terroir in jedem einzelnen Wein wider.»

Michele Conceprio, Geschäftsführer

Den Böden werden höchste Aufmerksamkeit geschenkt, sie werden naturnah bearbeitet, denn sie sind der Ursprung für wirklich grosse Weine. Man folgt der Natur mit ihren Jahreszeiten, um auch in Zukunft die wunderbaren Früchte ernten zu können. Einige Neuigkeiten gab es in den letzten Jahren. Die Etikettenausstattung wurde überarbeitet und modernisiert, mehrere neue Weine wurden im Portfolio verankert: der reinsortige Bianco Riserva Chardonnay von einer kleinen Parzelle mit optimalen Bedingungen für diese Sorte und der Vinattieri 811, 80 Prozent Merlot, 10 Prozent Cabernet Franc und 10 Prozent Petit Verdot. Wer diese direkt vor Ort kennenlernen möchte, kann nach vorheriger Terminvereinbarung das Weingut besuchen inklusive Weinbergsführung und Degustation. Für Gruppen bis zu zwölf Personen wird auch der Besuch in der lokalen Gastronomie mit Verkostung organisiert. Die letzte Neuheit ist der Rimerlot, ein moderner Merlot im Stil eines Ripasso. Die Trauben werden vor der Vergärung angetrocknet und für 18 Monate im Barrique ausgebaut.