April 2026
Weintipps der VINUM-Redakteure
Aufblühen
Fotos: VINUM, z.V.g.
«Ölig»
Aufblüh Bee Pollen Kombucha
København Kombucha Aps, København, Dänemark
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86 Punkte | 2026
Spannende Kombucha-Basis mit Bienenpollen aus Dänemark. Einladend, trüb und eidottergelb. Kumquats, Fenchelsaat, Koriander und ein intensives, würziges Potpourri von Aromen strömen aus dem Glas. Am Gaumen dann gelber Pfirsich und Mandarine. Insgesamt fällt eine hohe Öligkeit wie Sirup von Dosenfrüchten eigenwillig auf. Der Zucker ist selbstbewusst und macht etwas satt, weil die Säure auch sehr dezent ist. (cs)
18,90 Euro | holygrailwines.de
«Bunt»
Riesling Rivaner Alkoholfrei
Lauffener Weingärtner eG, Lauffen, Württemberg, Deutschland
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86 Punkte | 2026
Eisbonbon und Kaugummi im Auftakt. Zitronengelb. Die Nase zeigt sich mit parfümiertem Charakter und grünen Apfelringen. Zarte Blütenaromen spielen dazu. Weisse Pfingstrosen, eine feine Käsekruste, alles abgerundet mit Vanille. Im Abgang selbstbewusst mit Limette, Kräutern und Passionsfrucht. Der hohe Zuckergehalt verlangt scharfe Speisen als Begleitung. (cs)
6,80 Euro | lauffener-wein.de
«Erhaben»
Grande Réserve Maison Geiger
Manufaktur Jörg Geiger, Schlat, Deutschland
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94 Punkte | 2026 bis 2029
Premiere im Cru-Bereich. Goldfarben und erstaunlich komplexe Mousse im Glas. Sehr vielschichtig und dicht. Die Nase beginnt mit gegrillter Ananas und setzt sich intensiv am Gaumen mit Litschi, Mango, Stachelbeere und hellem Karamell fort. Begeisternd, cremig und lang. Ein Meisterwerk nach 36 Monaten Autolyse und feinster Abstimmung. Ein echter Cru zum Menü mit unglaublicher Komplexität. (cs)
69 Euro | manufaktur-joerg-geiger.de
«Zitronig»
Verjus Secco Urgestein Blubber Sommelier Edition
Meier Weinerlebnis, Franken, Deutschland
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88 Punkte | 2026 bis 2028
Zitronengelb und fröhlich frisch. Viel lebendige Kohlensäure. Grüne unreife Trauben liefern die Basis. Sehr geradlinig mit zitroniger Frische und knackiger Mirabellenfrucht. Die hohe Säure sorgt für Trinkfluss. Eine fröhliche Limonade aus Riesling, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Traminer, geeignet für einen bunten Reigen von Anlässen. Gut für die gesellige Runde. (cs)
19,50 Euro | markusmeierwein.de
«Füllig»
Chenin Blanc 0% Raisin
Vignobles Villebois, Seigy, Frankreich
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87 Punkte | 2026
Sehr helles Gelb. Intensive Nase mit gelbem Marillenkompott und Honiggurken. Am Gaumen dann weiter viel eingelegtes Gemüse und ein Hauch von Speck. Sehr gehaltvoll, viskos und cremig. Rauch, Vanille und eingekochter Apfel verstärken sich am Gaumen. Dieser Chenin Blanc ist ein idealer Essensbegleiter, der mit seiner fülligen Art einem raffiniert gekochten Gericht Cremigkeit verleiht. Revival für das Königinpastetchen. (cs)
10,90 Euro | maxx-weine.de
«Beerig»
Cuvée Rosé alkoholfrei La Famille
Weinbibliothek, Zellertal, Deutschland
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86 Punkte | 2026
Strahlendes Lachsrosa. Schöne, aufregende, feine Perlage. Rote Früchte pur. Pflaume und Rote Johannisbeeren, dann extrem reife Erdbeeren am Gaumen. Auch Himbeeren spielen mit. Wie eine rote unkomplizierte Beerenbowle präsentiert sich das köstliche Hausgetränk der Familie Tullius. Die Kohlensäure verleiht Frische und dämpft den Eindruck der Süsse im positiven Sinn. (cs)
11,90 Euro | weinbibliothek.shop
«Präzise»
Sauvignon Blanc Mission Null 202
Weingut Dackermann, Dittelsheim-Heßloch, Deutschland
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90 Punkte | 2026 bis 2028
Man erkennt die Rebsorte Sauvignon Blanc in der Nase. Unreife Stachelbeere und Apfel dominieren. Am Gaumen dann Brennnessel und grüner Granny-Smith-Apfel. Dieser entalkoholisierte Wein zeigt Rebsortentypizität und Jahrgangscharakter. Sehr trocken und pur. Die feine Kohlensäure wirkt hier positiv. Die Säure bringt Zug, und im Grossen und Ganzen zeigt er ein angenehmes Mundgefühl. (cs)
8,50 Euro | weingut-dackermann.de
«Anziehend»
Justé
Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Österreich
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90 Punkte | 2026 bis 2027
Bernsteinfarben mit deutlicher Trübung. Dann in der ersten Nase Quitte pur und reifer, schon etwas mazerierter Apfel. Dazu gesellen sich ganz viel Lindenblüte und auch Aroma von grünem Tee, was wahrscheinlich von der Schafgarbe und der Brennnessel kommt. Die Kräuter geben Gerbstoffe und schaffen einen spannenden Unterbau. Gute, trockene, lange Art. Dieser Tropfen macht richtig Lust auf Speisen mit hoher Qualität. (cs)
15,50 Euro | sattlerhof.at
