Champagne AOC Rosé Brut Vintage 2003

Dom Pérignon - der "weisse" - hat uns noch nie enttäuscht. Die Erwartungen an den Rosé waren entsprechend hoch. Vielleicht waren wir darum etwas enttäuscht nach der Verkostung? Gewiss, im Glas prickelt ein tadellos gemachter, aber auch etwas eindimensionaler, oder besser, braver, fülliger Rosé, dessen beerige Fruchtigkeit nicht so recht zum vollen, reifen Bau passen will, und der - nachdem die Perlage verschwunden ist - so etwas an einen gereiften Tavel erinnert.

Wurde verkostet in VINUM extra Champagner (12 | 2013)