Champagne AOC Cuvée Rubis de Noirs Brut 2004

Die Farbe des leichten und leicht gereiften Rotweins (mattes Rubin); superbe Nase mit fruchtigen und würzigen Komponenten; zeigt auch im Mund die Textur eines Rotweins, mit echter Struktur, Dichte und Herbe. Zu einer gebratenen Gans oder einem Spanferkel ideal. Achtung, diese Cuvée ist wirklich etwas ganz besonderes und mehr Rotwein - im Stil eines angereiften Mercurey - und hat nur den Schaum vom Champagner! Wir benoten daher vor allem seinen originellen Charakter, seine hervorragende Machart.

VINUM extra Champagner (12 | 2013)