Arbois AOC Pupillin 2011

17,5/ 20
Punkte

Pierre Overnoy ist der Vater des Vin-Naturel-Booms im Jura. Emmanuel Houillon setzt sein Werk in perfekter Weise fort. Diese Cuvée aus Chardonnay und Savagnin tanzt souverän auf dem dünnen Seil zwischen Filigranität und Fülle. Seine Klasse zeigt er erst nach einigen Stunden in der Karaffe. Dann zaubert die Luft subtile Honignoten, Minze und tausend andere Dinge ins Glas.

Repo: Vin Naturel aus dem Jura (11|2015) INT

Getränketyp
Weisswein
Jahrgang
2011
Region
Jura
Rebsorten
Savagnin Blanc , Chardonnay
Produzent
Maison Houillon
39600 Pupillin
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