Rüdesheimer Klosterberg brut Spätburgunder Blanc de Noir 1997
Beerennase. Die Perlage trägt die Aromen strukturiert an die Oberfläche. Frisch, trotz 15-jähriger Hefezeit. Am Gaumen Himbeeren, etwas Cassis. Mit geschmortem Kaninchen treten Gewürze
hervor. Aus Schokolade mit Butterscotch löst er Karamell und Piemontkirsche.
Wurde verkostet in Repo: Deutschland sieht rot (4|2015) DE