Wairarapa Pinot Noir Marion’s Vineyard 2013
Aussergewöhnlich vielschichtige Aromen von roten Kirschen, von frischem Kirschpüree bis hin zu Amarenasüsse und insgesamt wahrhaft betörend, da dies alles von einer ermunternden Säure getragen wird. Äusserst diskrete Gerbstoffe (trotz des vollen Einsatzes von Barriques, ein Drittel davon neu) wirken strukturierend und lassen den Wein der Fülle auf dem Teller unerschrocken entgegentreten.
Wurde verkostet in Kulinarik 2016