Cabernet Sauvignon Reserve 2013

Wacholderbeeren, etwas Zedernholz und getrocknete schwarze Kräuter, auch Eukalyptus und etwas gut gereifte grüne Paprika, stimmig. Druckvoller aber nie fetter oder bulliger Stil, feines reifes Tannin, sehr guter Holzeinsatz und eine reife rot- wie schwarzbeerige Frucht. Etwas Teer und Lakritze aber recht dezent, das mürbe Tannin stützt den Wein und bringt eine samtige Struktur mit rein. Nie der Schmeichler oder Charmeur, vielmehr ein gestandener Typ, noch mit Ecke und Kanten. Sollte sich zum Essen noch seiner steigern. Charakter.

Marktschau: Cabernets aus Übersee (10 | 2019) CH