Côtes du Jura AOC 2017

16,5/ 20

Punkte

Ohlala. Da ist Eichenholz mit im Spiel. Lebkuchengewürz, Kirschfrucht, Aachener Pflümli. Dann am Gaumen erfrischend und man denkt sofort an Rotkohl und Entenbrust mit Wintergewürzen. Schöne Länge und verspielte Stilistik. Die 12 monatige Reife im Demi-Muid Eichenfässern (150l) steht dem Wein und zeigt wieder einmal einen ganz anderen Stil. Spannender Biobetrieb auf den man ruhig schauen kann.