Südtirol DOC Sauvignon Blanc Voglar 2017

17,0/ 20

Punkte

Die Reben wurden Ende der 80er Jahre angepflanzt – statt Vernatsch. Eine gute Entscheidung: Der Boden mit viel Kalk scheint ideal für den Sauvignon. Das Ziel, einen Sauvignon ohne unreife, vegetabile Noten zu erzeugen, ist erreicht: saftige Frucht, Grapefruit, Stachelbeere – aber nicht vordergründig! Bleibt in Nase wie Mund immer sehr elegant, deutliche Säure, fast vibrierend.