Saint-Mont AOP L’Empreinte blanc 2017 2017
Ausbau in gebrauchten Holzfässern, das ist im ersten Moment zu spüren. Neben zarter Frucht (Pfirsich!) ein eleganter Schmelz, ungewöhnlich in dieser Preisklasse. Dann zieht die Säure den Wein mit sich, sehr frisch, schlank, enorm trink animierend. Immer wieder die zarte Frucht, dabei ist der Wein völlig trocken. Die beste Wahl wenn edle Krustentiere auf den Tisch kommen.
Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (11 | 2020) INT
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anderweinig
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