Cuvée Brut nature Reserve 2012

Schiesspulver im Auftakt. Feuchtes Unterholz, Bohnenkraut, getrocknete Apfelringe, Sauerteig, etwas Briocheteig, Bitterorange, delikate Süsse, Bienenwachs. Am Gaumen balsamisch, etwas Süsse bei starker Säure. Etwas hefig, hat Potenzial.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2021 (12 | 2021) DE
Kat. 2: Sekte aus Burgunder-Rebsorten ab 36 Monate Hefelager