Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Pinot Nero Rosè Cruasè Extra Brut 2018

Leuchtendes Lachsrosa. Gelbe Steinobstfrucht, rote Beeren und ein Hauch Amalfi-Zitrone. Lemoncurd und ein Hauch Salzigkeit. Kumquat. Am Gaumen elegant und fein. Die Perlage wirkt erst etwas grob. Dann kommen Piura Kakao-Töne dazu, Himbeere. Alles da: Säure, Bitterstoffe, Länge. Insgesamt ist er nicht so präzise, wie die Nase verspricht.

Wurde verkostet in World of Rosé 2022
Kat 6: Rosé Sparkling Classic Method