Südtirol DOC Lagrein Riserva Fallwind 2019

Die Trauben stammen von Einzellagen in Gries und Leitach, die von Schotter- und Moränenschuttböden in Südsüdost- bis Südwestausrichtung geprägt sind. Vergärung im Stahl. Anschliessend 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau, danach Assemblage und weitere Reifung im Stahltank. Schattenmorellen und viel Cassis in der Nase, kompakt und intensiv. Im Mund samtig und weich, mundfüllend. Kirschnoten und wiederum Cassis unterlegt mit Holzwürze. Steht am Beginn seiner Entwicklung. Lang.

Wurde verkostet in ADV St. Michael Eppan Juli 2022