PGI Serres Assyrtiko in Anthesis 2022

Ein bio-zertifizierter Grieche mit ungewöhnlicher Aromatik. Brotkruste, Melone und Zitrusfrucht und eine erstaunliche Salzigkeit. Am Gaumen mit feiner Textur, gut eingebundener stolzer Säure und Frische. Spontan vergoren zu 85% in Edelstahltanks und zu 15% in Akazienfässern und 8 Monate Hefelager. Ein spannender Assyrtiko außerhalb Santorins, der sich perfekt für Blindproben eignet.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (1-2 | 2024) DE