Südtirol DOC Sauvignon 2023

Verhalten und ein Hauch reduktiv die Nase, knackig und noch sehr jung und wild der Gaumen mit fester Säurestruktur und dadurch enormer Frische und Kühle. Dabei erkennbar die spätere Balance und Qualität. Pfeiler sind richtig gut. Bis Mitte 2025 Zeit geben, daan wied er sich immer mehr öffnen. Zarte Aromatik und ein fester Gerüst, das wird stimmig werden.

Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc around the World (6 | 2025) CH