W.O. Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc Wild Ferment 2021
94/ 100
Punkte
Sehr verhaltene, fast scheue Frucht. Etwas erdig-kalkige Note mit Wildkräutern und Peterle zeigen sich dann doch. Anders der Gaumen mit viel cremiger und leicht hefiger Art, die aber passt. Entweder langes Hefelager oder er spielt mit der kleinen Restsüsse. Da ist was, was ihn richtig gut macht, was im Eingeständigkeit und Charakter gibt. Auf die Gefahr, wir liegen daneben, hat er diese hohe Wertung.
Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc around the World (6 | 2025) CH
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KapWeine - Cape Wine Selection SA
Rütibüelstrasse 17, 8820 Wädenswil Schweiz Schweiz |