Cité de Carcassonne IGP Sauvignon Blanc Castellum 2023

Speck und Zitronenconfitüre. Geröstetes dunkles Brot. Vanille und braune Butter. Kraftvoller Angeberwein. Kein typischer Sauvignon, sondern ein modern vinifiziertes Muskelpaket. Seriös gemachter internationaler runder Wein. Absolut fehlerfrei, aber nicht die Interpretation von Sauvignon Blanc, den man als Fan dieser Rebsorte als Erstes sucht. Vom Typ ist es eher ein Fumé Blanc, der klassischen Art, die man auch in Kalifornien findet.

Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc around the World (6 | 2025) DE