Riesling Eiswein «Schatzkammer» 2020

Der Wein zeigt ein strahlendes Strohgelb im Glas. In der Nase offenbart er eine ungewöhnlich spannende Aromatik mit Noten von Apfelmus, Kresse, frischen Champignons, Weißbrot, Jasmin und Birnenbrot. Am Gaumen jedoch können sich diese Aromen nicht vollständig entfalten. Die ausgeprägte Süße überlagert die feinen Nuancen. Die Säure bleibt zu verhalten, um einen ausgleichenden Gegenpol zu schaffen, wodurch es dem Wein an Spannung fehlt. Im Abgang dominiert die Süße und lässt ihn etwas eindimensional wirken.

Wurde verkostet in Riesling Champion 2025
Kategorie 7: Riesling Edel & Süß