Chasselas S 2022

Der Chasselas „S“ 2022 vom Schlossgut Ebringen ist eine Hommage an die badische Gutedel-Tradition – mit burgundischer Finesse interpretiert. Aus alten Rebanlagen selektiert, spontan vergoren und auf der Feinhefe gereift, zeigt er sich im Glas zart, fruchtig und elegant. Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch Quitte treffen auf eine cremige Textur und eine feine, zurückhaltende Säure. Ein Wein mit mineralischer Tiefe und langem, harmonischem Finale.

www.schlossgut-ebringen.de - 13,90€

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (7-8 | 2025) DE