Binger Scharlachberg Riesling Beerenauslese 2021

Strahlendes Goldgelb im Glas. In der Nase eher zurückhaltend, mit Aromen von reifer Zitrone, weißem Pfirsich, Linden- und Mandarinenblüte, Salbei und einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen treten verstärkt Ananas und Papaya hervor, jedoch besteht eine spürbare Diskrepanz zur Nase. Die eher verhaltene Säure balanciert die Süße nicht optimal, wodurch der Wein etwas cremig wirkt. Der Abgang bleibt fruchtbetont und geschmeidig.

Wurde verkostet in Riesling Champion 2025
Kategorie 7: Riesling Edel & Süß