Chinon AOC Clos de l'Echo 2018

Der Wein ist anspruchsvoll, aber wohin die Reise geht ist sehr zu sehen. Schwarzdunkel und sehr dichtes Granat. Alles ist über extrahiert. Schwarzer Tee und Lakritz dominiert die Nase. Eher florales Veilchenelixier. Medizinisch. Heidelbeerconfit. Alles ist sehr üppig und balsamisch. Rotes Zwiebelkonfit. Sehr eigenwillig und fordernd. Hoch konzentriert. Der Wein hat Länge, aber nicht mit Frische oder gar Finesse. Hier ist ein muskelbepackter Cabernet Franc im Glas, der den Trinkgenuss schmälert. Holztinktur. Kaffee. Viel Holz. Kein Schmeichler. Die Tannine sind nicht balanciert.

Wurde verkostet in Marktschau: Cabernet Franc (10 | 2025) DE