Bürgstädter Centgrafenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2024

Noch zugeknöpft, auch mit viel Luft zeigt sich nichts außer einem Hauch Zitrone. Auch im Mund geht es nicht um Aroma, da spielt das Salz mit der Säure. Skelettös, nicht sauer oder herb, nur absolut reduziert auf das, was im Mundraum zu spüren ist. Nicht zu geschliffen wie viele Kollegen vom Kalk, der Buntsandstein macht die Kanten etwas runder. Strukturbetonter Riesling für Weinfreunde die in die Materie "Struktur statt Frucht" einsteigen wollen.

Wurde verkostet in Guide: GG-Präsentation 2025 (10 | 2025) DE

Verkostet von: Harald Scholl