Iphofen Silvaner Sekt Extra Brut 2021

Aus Silvanertrauben eigens für den Sekt früher gelesen, traditionell in der Flasche vergoren, 36 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase zarte Brioche-Note, frische Birne, Kräuterwürze. Am Gaumen cremig und feinperlig, reif und ausgewogen, mineralisch geprägt vom Keuperboden. Moderater Säurebogen, ganz trocken im Ausdruck, dabei subtil und elegant. Ein Silvaner-Sekt, der zeigt, welches Potenzial Franken im Schaumwein hat.

Wurde verkostet in Guide: Best of Franken 2025 (11 | 2025) DE
Außergewöhnlich – Sekt

Verkostet von: Harald Scholl