Melousine Commandaria 2011

Selektion aus dem Dorf Zoopigi, mit Naturhefen vergoren und zehn Jahre unverstärkt in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Aromen von Orangenzesten, grünen Nüssen, kandierten Früchten, auch ätherische Noten, ein Anflug von Uhu-Kleber. Im Gaumen reichhaltig und komplex, die Süße wird durch eine sehr präsente Säure ausbalanciert.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (5 | 2025) INT