1107 Pinot Brut 2021

Animierende Perlage. In der Nase mit nussigen Noten, auch salzig und ein Anflug von laktischen Noten. Apfel, Quitte, Minze, Walnüsse. Legt sich am Gaumen etwas an, gelbe Frucht, gereiftes Kernobst, Zitronenzeste, etwas Bitternote. Wirkt ausladend, die Säure blitzt nur kurz auf, dann wieder mundfüllend. Old School.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2026 (4 | 2026) DE
Kategorie 1: Burgunder-Sekte