Cuvée Katharina Brut nature VDP.Sekt.Prestige 2020

In der Nase eher kühl und klar, mit Kernobst und Zitruszeste, dazu ein hefig-briocheartiger Unterton und nussige Anklänge, die an geröstete Haselnuss erinnern. Am Gaumen sehr trocken, salzig, straff und vibrierend, die Perlage fein und beharrlich, wirkt kalkig-salzig. Trotz der kompromisslosen Linie bleibt er nicht asketisch: Mit etwas Luft schiebt sich mehr Würze und Tiefe nach, der Körper wirkt dann burgundischer, ohne die rassige Kontur zu verlieren.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2026 (4 | 2026) DE
Kategorie 2: Burgunder-Sekte Premium | Platz: 3