Frühburgunder Selection Rheinhessen Ingelheimer Schlossberg 2007
Nach langer Maischegärung zog Jens Bettenheimer 30 Prozent Saft ab und lagerte den konzentrierten Rest in Barriques. Zarte Bitterschokolade im Aroma, etwas Röstnoten, Wacholder; kraftvoll, feurig und temperamentvoll, reife, angenehme Gerbstoffe.
Wurde verkostet in Guide: Rheinhessische Talente (5 | 2010) DE