Leone de Castris: Die Essenz Apuliens

Das apulische Traditionsweingut Leone de Castris blickt auf mehr als 350 Jahre Weinbaugeschichte zurück: 1925 wurden die ersten Flaschen abgefüllt, 1943 der Five Roses geboren, der erste Roséwein Italiens. 1954 folgte die Riserva Salice Salentino, noch heute ein Aushängeschild des gleichnamigen Anbaugebietes.

Aktuell werden insgesamt rund 300 Hektar vor allem rund um Salice Salentino bewirtschaftet, produziert werden vor allem die autochthonen roten Sorten Negroamaro, Primitivo, Susumaniello, Ottavianello und internationale Sorten wie Sauvignon oder Chardonnay. Ein Zeugnis für die Innovationskraft des traditionsreichen Unternehmens ist auch das Projekt Noci: 2016 bepflanzte Piernicola Leone de Castris auf dem Landgut DONNA COLETTA 1886 in Noci im Herzen des eigenständigen Anbaugebietes Gioia del Colle DOC neue Rebberge mit Primitivo. Der erste dort gekelterte Wein Primitivo di Gioia del Colle Colpo di Zappa verbindet «den fruchtig-würzigen Charakter der Sorte mit Eleganz» (so Piernicola Leone de Castris). Nero di Troia und Fiano, zwei weitere autochthone Rebsorten Apuliens, sollen in Zukunft das Portfolio des Unternehmens ergänzen.

Aber ob Primitivo, Susumaniello oder Ottavianello, Piernicola Leone de Castris ist überzeugt: «Negroamaro ist und bleibt unsere wichtigste Rebsorte.» Neben dem Flaggschiffwein des Gutes, Donna Lisa, und den Klassikern Five Roses und Salice Salentino Riserva 50 Vendemmia wird auch ein spätgelesener Negroamaro in der Linie Per Lui (deutsch: für ihn) produziert. Diese hat Piernicola Leone de Castris seinem Vater Salvatore gewidmet, der als einer der Visionäre des apulischen Weinbaus gilt. Vier Weine aus Negroamaro, Primitivo, Susumaniello und Ottavianello – alle aus spätgelesenen Trauben – erscheinen aktuell unter dem Namen Per Lui.

Am besten erforscht man aber die Weine des Salento und die Weine von Leone di Castris selbst bei einem Besuch in Apulien: Gleich neben der Kellerei in Salice Salentino liegt das Winehotel «Villa Donna Lisa», das mit seinen zwei Dutzend Zimmern der ideale Ausgangsort für Erkundungen des Salento ist. Wer mehr über die Geschichte des Unternehmens und des Weinbaus in Apulien erfahren möchte, wird hingegen im Weinmuseum Piero e Salvatore Leone de Castris gleich neben der Kellerei fündig.

Sechs Weine mit der Seele Apuliens