Merlot ist immer rot und unkompliziert

Fünf Klischees über...

... eine Rebsorte, die überall zuhause ist und im weltweiten Ranking auf Platz 2 hinter Cabernet Sauvignon liegt. Sie zählt zu den Cépages Nobles, den edelsten ­Rebsorten der Welt, und stellt nur geringe Ansprüche an den Boden, ist aber durch den frühen Austrieb kälteempfindlich.

01

Merlot ist ein Weltenbummler

Ja, aber seine Ursprünge liegen in der französischen Weinregion Bordeaux. Heute ist er weltweit verbreitet.

02

Merlot ist immer ein Rotwein

Nein. Ursprünglich wurde er als Rotwein vinifiziert, vor allem als Verschnittpartner. Heute wird Merlot jedoch auch als Weisswein (Bianco di Merlot, eine Tessiner Spezialität) und als Rosé vinifiziert.

03

Merlot stellt keine Ansprüche an das Terroir

Nein, Merlot ist zwar nicht kompliziert, aber auch er braucht gute Bedingungen. Er ist anpassungsfähig, aber die Böden müssen durchlässig sein, nasse Füsse mag er nicht. Da er früh austreibt, ist er anfällig für Frost und auch für Falschen Mehltau.

04

Merlot ist simpel

Nein, er wird in allen Qualitätsstufen vinifiziert. Er erfreut ebenso als einfacher Tischwein wie auch als grosser, gereifter Wein, der mit Eleganz und Finesse beeindruckt.

05

Merlot wird immer im Holz ausgebaut

Nein, nicht immer. Der Holzausbau, meist in der Barrique, erfolgt vor allem bei ­qualitativ gehobenen Weinen. Einfache Qualitäten werden nicht oder nur sehr kurz im Holz ausgebaut.