Weinlagerung

Auch im Sommer darf es ein Glas Rotwein…

Gekühlter Rotwein? Gerade zum sommerlichen BBQ mit Steaks und Würsten bietet der leichte und temperierte Rote Erfrischung. Welche…

Leichte und erfrischende Weine…

Ab Mitte März finden wieder die ersten Weinmessen…

Klein, aber oho: Holzspäne in…

Will man dem Wein ein mehr oder weniger zartes…

Der Griff in die…

Es mutet schon etwas hemdsärmelig an, wenn man seine…

Wenn der Hund im Wein gebadet…

Brettanomyces: ein muffiger, tierischer Geruch, kurz…

Prickelnder Genuss an den…

Champagner, Cava, Franciacorta, Crémant oder heimischer…

Der Wein zur Essenseinladung

Über das ganze Jahr hinweg ist man immer wieder mal bei…

Vorsicht ist die Mutter der…

Wie transportiert man Wein am besten? Luftpolsterfolie…

Wenn ein Wein im Glas sprudelt

Wer gerne junge, frische Weissweine öffnet, kennt es…

Wenn der Wein auf den Magen…

Bauchweh oder Magenbrennen Wein: möglicherweise liegt…

Der Wandel des Weingeschmacks

Meist sind die ersten «ernsthaften» Weine Weissweine…

Volles Risiko – alte Weine aus…

Ein runder Geburtstag oder ein anderes Jubiläum steht…

Und ein Weingut ist kein…

Zeigt ein gereifter, eher schwerer Rotwein deutliche…

Weinkeller-Tipp

Unfiltriert & tierfrei

Die leicht trüben unfiltrierten und ungeschönten Weine…

Weinkeller-Tipp

Ein Bett für den Bocksbeutel

Bocksbeutel sorgen zuweilen für Kopfzerbrechen. Damit…

Weinkeller-Tipp

Schaden Fremdgerüche?

Wein sollte nicht von starken Fremdgerüchen umgeben…

Weinkeller-Tipp

Fundstücke im Keller

Überraschung oder Frust? Beides ist möglich.

Weinkeller-Tipp

Kann man Korkweine verkochen?

Erfahren Sie die Antwort zu dieser populären Frage!

Weinkeller-Tipp

Flaschen stehend oder liegend…

Sollen Weinflaschen waagerecht oder senkrecht gelagert…

Weinkeller-Tipp

Diese Weissweine altern in…

Dass Weisswein nicht gelagert werden kann, ist ein…

Weinkeller-Tipp

Pflege des Weinklimaschrankes

Erfahren Sie hier wie einfach es ist.

Weinkeller-Tipp

Ideale Luftfeuchtigkeit

Luftfeuchtigkeit ist ein entscheidender Eckpfeiler der…

Weinkeller-Tipp

Worauf lagern Weine am besten?

Das Material eines Weinregals sorgfältig auswählen.

Weinkeller-Tipp

Vertreiben der Korkmotte

Ein Falter, der Eier an feuchten Stellen ablegt.

Weinkeller-Tipp

Überblick im Weinkeller…

Führen Sie ein Kellerbuch.

Weinkeller-Tipp

Degustieren im Weinkeller

Korrekte Vorbereitungen für eine erfolgreiche…

Weinkeller-Tipp

Haltbarkeit offener…

Wie lang kann man die offenen Flaschen in der Hausbar…

Weinkeller-Tipp

Naturkork, Schrauber oder …

Naturkork? Oder doch lieber alternative Verschlüsse,…

Weinkeller-Tipp

Schrank oder Keller

Weinlagerung in der warmen Wohnung im Winter: wo lagert…

Weinkeller-Tipp

Schadet Licht dem Wein?

Der sogenannte Goût de Lumière oder Lichtgeschmack…

Weinkeller-Tipp

Der richtige Weinklimaschrank

Gründe in einen Weinklimaschrank zu investieren

Weinkeller-Tipp

Erfahren Sie wie geöffnete Flaschen länger haltbar sind.

Weinkeller-Tipp

Es sollte früher als Warnsignal dienen bei zu hohem…

Weinkeller-Tipp

Je älter und exklusiver die Weinflasche, desto…

Weinkeller-Tipp

Celsius im Wein

Wie warm darf Wein eigentlich sein?

Weinkeller-Tipp

Sehnsucht im Glas

Der Wein schmeckt nicht mehr wie im Urlaub?

Weinkeller-Tipp

«En garde» beim Champagner

Greifen Sie zum Säbel

Weinkeller-Tipp

Optimale Temperatur der…

Die optimale Temperatur - nicht so einfach wie es…

Weinkeller-Tipp

Schaden Fremdgerüche?

Wein sollte nicht von starken Fremdgerüchen umgeben…

Weinkeller-Tipp

Barrique, Stückfass, Fuder &…

«Der Wein hat Holz» – doch was ist damit eigentlich…

Ungewollter Luftkontakt

Oloroso Sherry, Banyuls und Vin Jaune. Allen drei…

Weinkeller-Tipp

No-Gos der Weinlagerung

Wir zeigen, wie man garantiert jeden Wein kaputt…

Weinkeller-Tipp

Wein richtig im Keller lagern

Suchen Sie sorgfältig aus!

Weinkeller-Tipp

Lagerpotenzial erkennen

Nicht jeder Wein ist lagerfähig.

Weinkeller-Tipp

Eichenholz bevorzugt

Nicht jedes Material eignet sich als Weinregal.

Weinkeller-Tipp

Sonnenlicht und Wein

Schadet Sonnenlicht dem Wein?

Weinkeller-Tipp

Sommer, Sonne, Wein und Wärme

Gerade im Sommer sollte man die Serviertemperatur eines…

Weinkeller-Tipp

Stehend oder liegend?

Eine Flasche Schaumwein liegend zu lagern, ist oft…

Weinkeller-Tipp

Irgendwann kommt man als Weinliebhaber an den Punkt und…

Weinkeller-Tipp

Eisige Temperaturen schaden…

Da Wein Alkohol einhält, gefriert er bei leichten…

Weinkeller-Tipp

Störfaktoren beim Weingenuss

Ungetrübtem Weingenuss können einige Hürden im Weg…

Weinkeller-Tipp

So gelangen Tannine in den…

Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, die sich verstärkt…