Wein aus dem Swartland

Trinken, kochen, essen: Lamm, Oliven, Roosterkoek… und so viel mehr!

Text: Ursula Heinzelmann, Foto: StockFood / Gallo Images

vinum+

Weiterlesen?

Dieser Artikel ist exklusiv für
unsere Abonnenten.

Ich bin bereits VINUM-
Abonnent/in

Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren

Login
Abonnieren

Das könnte Sie auch interessieren

image

Zu Weinen aus dem Swartland kochen

Roosterkoek mit Boerewors-Burger

Roosterkoek lassen sich auch im Ofen backen. Die Roosterkoek werden noch warm aufgerissen und einfach nur mit Butter bestrichen oder gefüllt wie Burger gegessen.…
image

Florentina Birlo | The Counter | Terravigna

Das Beste zu: Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes trifft auf Wein: Der Schweizer Klassiker harmoniert perfekt mit Verdejo oder Pinot Noir. So gelingt das ideale Foodpairing für zarte…
image

Zu Wein aus dem Waadtland kochen

Malakoffs

Die kleinen Käsekrapfen, auch als Beignets de Vinzel bekannt, sind eine Waadtländer Spezialität. Es gibt einfache Versionen ohne Brot, die folgende ist besonders…
image

Trinken, kochen, essen: Papet, Käse,…

Chasselas aus dem Waadtland

Wein und Käse: ein international beliebtes Food Pairing mit unzähligen Varianten. Welche Rezepte und Käsesorten besonders gut mit Chasselas harmonieren, verrät diese…
image

Magdalena Lechner | Gourmetrestaurant «Hubert…

Das Beste zu: Fritto Misto & Co.

Welche Weine passen zu fritierten Snacks wie Fritto Misto? Sommelière Magdalena Lechner vom Gourmetrestaurant «Hubert Wallner» verrät uns ihre Tipps.

image

Dominik Mayr | Wein.Welt

Das Beste zu: Hot Dog

Hot Dogs: In Dänemark ist die Wurst rot, Rød Pølse, in Chile heisst der Hot Dog «Completo», ist doppelt so gross und üppig belegt. Sommelier Dominik Mayr gibt Tipps…

Zurück zur Übersicht