Wachablösung am Alpennordkamm

Gipfelstürmer: Alpiner Weinbau

Text: Thomas Vaterlaus, Fotos: Jan Geerk, Phil Wenger, Siffert/weinweltfoto.ch, z.V.g.

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Ausgabe 09 | 2021

Auf 27 Hektar wächst Alpennordwein

Klar, in der Bündner Herrschaft reifen unter den Felswänden vom Falknis bis zum Vilan schon seit Langem Topweine. Jetzt findet in der Urschweiz und am Thunersee unter vergleichbaren Terroir-Bedingungen eine ähnlich dynamische Qualitätsentwicklung statt. Im Kanton Uri sind gegenwärtig rund vier Hektar mit Reben bestockt, vor allem in der Kantonshauptstadt Altdorf findet ein kleines Weinwunder mit dem Pinot Noir als Zugpferd statt. Auch in Sarnen, dem Hauptort des Kantons Obwalden, wird Wein angebaut. Weitere Rebberge befinden sich hier in Kägiswil und Landenberg. Insgesamt sind in Obwalden somit rund 1,5 Hektar mit Reben bestockt, ausschliesslich mit pilzresistenten Sorten. Das angrenzende Nidwalden verfügt gegenwärtig über eine Rebfläche von 1,8 Hektar. Für Aufsehen sorgt hier das Schaumweinprojekt Weingärtli in Ennetbürgen. Am Südhang des Bürgenstocks wurden dafür bereits 1,7 Hektar mit Reben bepflanzt, auch mit resistenten Sorten wie Souvignier Gris.

Im Vergleich zur Urschweiz ist die Region Thunersee im Kanton Bern mit einer Rebfläche von rund 20 Hektar schon fast ein Gigant. Noch dominieren klassische Sorten wie Pinot Noir und Riesling-Sylvaner, doch auch hier geht der Trend zu resistenten Sorten, besonders bei den Weissweinen. Das Städtchen Spiez ist das Zentrum der lebendigen Weinszene im Berner Oberland.

Infos

Am Thunersee gibt es rund ein halbes Dutzend Betriebe, die Wein anbauen, selbst aus hier so exotisch anmutenden Sorten wie Cornalin oder Nebbiolo. Informationen zu dieser kleinen, aber feinen Weinszene gibt es unter www.thunerseewein.ch

Der Weinführer Zentralschweiz porträtiert die Winzerszene in den Kantonen Luzern, Schwyz, Zug und Obwalden überaus umfassend und informativ. Gegenwärtig ist eine Neuauflage des erstmals 2016 publizierten Guides in Arbeit. Die Broschüre ist als PDF-Datei auf www.luzerner-weine.ch geschaltet.
Demnächst soll der Zentralschweizer Weinbau aber einen eigenen Internet-Auftritt erhalten. Präsident des Zentralschweizer Weinbauvereins ist der Winzer Peter Krummenacher vom Weingut Tellen in Kägiswil/Sarnen.
Infos: +41 660 99 72

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