Hotel Jagdhof | Röhrnbach
«Genuss-Paradies»

1. Platz | Casual Fine Dining

Hotel Jagdhof | Röhrnbach

Das zurzeit beste Wellness-Hotel Deutschlands glänzt nicht nur mit einem Wellnessbereich von 6500 Quadratmetern, sondern auch in kulinarischer Hinsicht mit einer Weinauswahl, die das Herz jedes Kenners höherschlagen lässt. Bemerkenswert ist auch das Bekenntnis zu einem gereiften Weinrepertoire der deutschen Spitzenweingüter, das sich durch eine grosse Jahrgangstiefe auszeichnet. Die Familie Ritzinger hat mit dem Hotel «Jagdhof» ein Eldorado für Geniesser erschaffen. Die Sommeliers Martin Pichel und Matthias Koll begegnen den Gästen mit lockerer Expertise und Humor. Der Gewölbekeller aus dem Jahre 1807 ist nicht nur für das Auge ein Genuss, sondern bietet auch die perfekte Reifetemperatur. Die Jury ist sich einig, den nächsten Genussurlaub im «Jagdhof» zu verbringen.

jagdhof-roehrnbach.de

2. Platz | Casual Fine Dining

Restaurant Basil | Hannover

Das von 1866 bis 1945 als Königliches Militär-Reitinstitut zu Hannover mit Stallungen und Reithallen für mehr als 400 Pferde dienende Gebäude besticht durch sein historisches Flair. Die Weinliste hält Trouvaillen und Best Buys in einer Fülle bereit, die uns schlicht begeistert. Stefan Koblings Anschauungen zum Thema Wein sind eindrucksvoll in der Rubrik Weinfetischist auf der Website nachzulesen. Wir unterschreiben alle Thesen sofort. Hier ist ein Gastgeber mit Stil und Händchen für Genuss und Ambiente am Werk. Nicht nur sein aussergewöhnliches Domizil begeistert, sondern vor allem seine für weinsinnige Gäste gehüteten flüssigen Schätze machen sein Restaurant so einzigartig.

basil.de

3. Platz | Casual Fine Dining

Schlegelhof | Kirchzarten

Den Gasthof im Schwarzwald, der für Authentizität und Qualität steht, haben die badischen Winzer schon lange zu ihrem Hotspot gekürt. Wo sonst kann man derart feine Burgunder, Spanier und Piemonteser einfach nebeneinander auf den Tisch stellen? Beste badische Landhausküche mit mediterranem Twist und einem Biergarten, wo man getrost die Seele baumeln lassen kann. Martin Schlegel, verantwortlich für Küche und Keller, hat seine Leidenschaft sukzessive weiterentwickelt und eine Karte zusammengestellt, die den Gästen und ihm selbst riesige Freude bereitet. Bemerkenswert: Es gibt eine grosse Anzahl kleiner Flaschen, die der Gastgeber akribisch auswählt.

schlegelhof.de