Swiss Spirits Award 2020 • Kategoriegewinner 3

Andere Spirituosen, Sonderpreise und Gin international

Fotos: VINUM

Andere Spirituosen

In dieser Kategorie sind alle Spirituosen (aus Pflanzen, Gemüse oder Gewürzen) zusammengefasst, die sich nicht den anderen elf Kategorien zuordnen lassen.

1. Platz

Larusée Sàrl
Absinthe Vieille Larusée Les Précieuses Mogador

45.1 Vol.-%

Kräftige Nase mit einer starken Typizität von Anis und Wermut. Anklänge von dunkler Schokolade am Gaumen, wodurch das Produkt eine samtige Textur erhält. Ausgeglichener und wärmender Abgang.

www.larusee.com

2. Platz

Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG
Wald Holunderbrand

42 Vol.-%

Überraschende Intensivität und Komplexität der Frucht in der Nase. Das Aroma der Holunderbeere entfaltet sich wundervoll am Gaumen. Der Holunder ist kräftig und ausdrucksvoll, so dass man ihn noch lange am Gaumen hat.

www.gunzwiler-destillate.ch

3. Platz

Distillerie Louis Morand&Cie SA
LA POIRE – Liqueur de Poire
Williams – Clovis&Co

30 Vol.-%

Verführerische, kräftige Williamsnoten umgarnen die Nase, als ob man in eine frische Birne beissen würde. Am Gaumen zarte Süsse, die sich harmonisch mit der Birne ausbreitet. Geschmeidig und langanhaltend.

www.morand.ch

Sonderpreise

Coup de Cœur

Distillerie Louis Morand& Cie SA
Liqueur de Mandarine Niels Rodin

32 Vol.-%

Fruchtig-kräftige Mandarine in der Nase, die an die Vorweihnachtszeit erinnert. Am Gaumen spiegelt sich der Geruch und unterstreicht die ausgewogene Süsse.

www.morand.ch

Bester Wildbrand

Etter Soehne AG
Wildkirsch 2012

42 Vol.-%

Typische und ausgewogene Wildkirscharomen, deutliche Steinaromen und frische Kirschblüten. Am Gaumen sehr ausgewogen, reife Kirschen, etwas Marzipan und Schokolade. Eleganter und sehr langer Abgang.

www.etter-distillerie.ch

Bester Brand sortenrein

Rugenbräu AG
Fleur de Bière d’Interlaken

43 Vol.-%

Ein komplexer Aromenmix von Malz, Bierschaum und Hopfen begrüsst die Nase. Leicht nussig und würzig. Am Gaumen verdichten sich die Bier- und Hopfenaromen, zeigt eine gewisse Süsse und Fruchtigkeit, die sanft ausklingt.

www.rugenbraeu.ch

Gin international

Eine Unterscheidung der Kategorien Schweiz und International ist vorgenommen worden, weil es sich bei Letzterer um eine einmalige Gastkategorie handelt und normalerweise nur Schweizer Produkte bewertet werden.

1. Platz

Dettling + Marmot AG
Hendrick’s Midsummer Solstice

43 Vol.-%

Komplexe, würzig-fruchtige Nase. Wacholder, Koriander, etwas Ingwer, aber auch Rosenblüten, Orange, Himbeere. Der Gaumen startet herb-würzig und endet zunehmend in fruchtigen Aromen wie Pfirsich, Zitrusfrüchten, Blüten und etwas Honig zum Schluss.

www.dettling.ch

2. Platz

Escher S.A.
Sharish Gin Orange Blossom

40 Vol.-%

Klassischer Auftakt mit Wacholder, Zitrus- und Blütenaromen wie Lavendel. Aussergewöhnliche, exotische Fruchtnote und überdeutliche Orangenblütenaromatik. Die Farbe lässt auf eine Mazeration schliessen.

www.eschervins.ch

3.Platz

DiWiSA Distillerie Willisau SA
THOMAS DAKIN Gin

42 Vol.-%

Intensiv würzige Nase, omnipräsenter Wacholder, frische Zitrusanklänge, etwas Kräuter. Am Gaumen trocken, perfekte Balance zwischen Wacholder, Kräutern und Zitrusfrüchten. Langer Abgang mit ewigem Nachhall.

www.diwisa.ch

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