Caiarossa
Natur und Vielfalt
Caiarossa-Weinen wird nachgesagt, sie hätten einen unverwechselbaren Charakter. Das hat mehrere Gründe: Da ist einmal die immense Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Lagen. Bestellt werden 67 Parzellen, verteilt auf drei Grosslagen zwischen 160 und 350 Metern über Meer. Sie sind mit zehn Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese oder Grenache bepflanzt. Caiarossa produziert folglich echte, beeindruckend komplexe Mischsatzweine, in denen sich Sorten optimal ergänzen, ganz im Gegensatz zum Trend der Monosorten-Cuvées. Seit der Gründung im Jahr 1998 arbeitet das Caiarossa ferner nachhaltig und nach biodynamischen Richtlinien. Wenn es ein Weingut gibt, das es schafft, echt toskanisches Lebensgefühl, lebendige, energiegeladene Natur und moderne Keltertechnik unter einen Hut zu bringen, ist es das im lauschigen Riparella gelegene Caiarossa!