So schmeckt das neue Remstal

Weinkorb

Foto: Weingut Singer-Bader

«Wir machen Zukunftsweine», sagen Barbara und Julian Singer und legen hinterher, dass damit die jüngste Generation natürlich gezüchteter Rebsorten gemeint ist, die mit den Klimaextremen besser zurechtkommt. In ihrem Bioland-Weingut stehen bereits 30 Prozent der zehn Hektar Anbaufläche unter Cabertin und Sauvignac. Die beiden Weinfamilien Singer & Bader leisten nicht nur bei An- und Ausbau naturnahe Arbeit. Verkosten kann man ihre Weine im «WEINKORB». Mit einem Flechtwerk aus dem Naturelement Holz und Cortenstahl wird die hauseigene Vinothek zum Korb im Weinort Korb. Wer die Singer-Bader-Gewächse zu Hause probieren möchte, kann ein Genuss-Abo abschliessen: ein Paket mit monatlich wechselnden Weinen und Kulinarischem aus der Region.

www.weinkorb.de

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