In dieser Ausgabe
Klartext
Stoppt die Sorten-Manie
5 Klischees über...
Naturkork
Sommelier-Foodpairing
Fritto Misto & Co
How to make
All about Terroir
VDP trifft ÖTW
Wenn die zwei wichtigsten Weinverbände im deutschsprachigen Raum zusammenkommen, geht es nicht um PR, sondern um Perspektiven. Michael Tischler-Zimmermann (ÖTW) und Theresa Olkus (VDP) diskutieren über Qualität, Perspektiven und Zukunft. Es eint sie eine gemeinsame Idee: Herkunft als Garant für Spitzenweine.
VINUM Weinguide Deutschland
Die Nominierten 2025
Weinweekend
Palma de Mallorca
Winzerlegende
Seit über 20 Jahren führt Christine Vernay die legendäre Domaine Georges Vernay im Rhônetal in dritter Generation. Mit feinem Gespür und voller Hingabe setzt sie das Erbe ihres Vaters fort und interpretiert Viognier und das Terroir von Condrieu auf unvergleichliche Weise. VINUM-Autorin Birte Jantzen hat sie besucht.
Best of Steiermark 2025
Wein und Genuss werden in der Steiermark seit jeher grossgeschrieben: Zwischen Rebgärten und sanften Hügeln verbinden sich Schilcher, Sauvignon Blanc und regionale Spezialitäten zu einer kulinarischen Region mit internationalem Ruf.
Faszination Mosel
Moselperlen in Deutschland, Luxemburg und Frankreich
Interview
Lenz Moser und Sun Jian
Club les Domaines
Weingut Davaz, Graubünden
Foodpairing
Waadt
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Österreichische Nord-Süd-Achse & Pinot Noir Riserva aus Südtirol
Acht Lieblinge
Zum Apero
Guide Grenache
Grenache, Mourvèdre und Syrah aus der Neuen Welt
Marktschau
Cabernet Franc aus aller Welt
Guide Weingüter Deutschschweiz
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Julius Fiedler