In dieser Ausgabe
Klartext
Die Dosis macht das Gift
5 Klischees über...
Beaujolais Primeur
Sommelier-Foodpairing
Entenbrust
Infografik
Schöne neue Weinwelt
VINUM Rotweinpreis 2022
Mit 1500 angestellten Weinen, die in insgesamt elf Kategorien zum 36. Deutschen Rotweinpreis antraten, gaben sich wieder Spitzenerzeuger der deutschen Rotweinszene die Ehre. Alle Sieger und Weine finden Sie in unserer grossen Reportage.
Winzerlegende
Michel Drappier, Champagne
Mein Weinweekend: Long Island, USA
Wer einen Trip an die Ostküste der USA unternimmt, der sollte sich die lebendige Weinszene von Long Island nicht entgehen lassen. Seit über 40 Jahren wird auf Long Island Wein angebaut, und die Inselwinzer haben mittlerweile zahlreiche preisgekrönte Tropfen hervorgebracht. Wir stellen die Weinregion mit den besten Hotspots vor.
VINUM-Interview: Bordeaux-Papst René Gabriel
Ob als Koch, Weinkritiker, Weineinkäufer, Sänger, Buchautor oder Universalglas-Erfinder – der Schweizer Tausendsassa René Gabriel bewegt sich durch die (Wein-)Genusswelt wie kaum ein anderer. Warum in Saint-Émilion die Post abgeht und ihm Romanée-Conti-Trinker lieber sind als Lamborghini-Fahrer, verrät er im Interview.
Foodpairing
Südpfalz
Club les Domaines
Coup de Coeur
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Riesling Spätlese 2021 & Weine der Adega Belém Urban Winery
Acht Lieblinge
Am Kaminfeuer
Guide Spanien
Alles ausser Tempranillo
Grand Prix du Vin Suisse 2022
Die besten Weine der Schweiz
Vertikale gereifte Chasselas
Die Vielfalt der autochthonen Rebsorte
Marktschau
Südtirol Lagrein Riserva
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Eva Herrmann