Nachhaltiger Weinbau in der Franciacorta

In Franciacorta werden immer mehr Weinberge nach den Vorschriften des biologischen Landbaus bewirtschaftet, im Einklang mit der Sensibilität der Erzeuger und ihrem Wunsch, die Zukunft des Gebiets zu sichern. Das Franciacorta-Konsortium hat in den letzten Jahren mit einer Reihe von Aktivitäten und Projekten dazu beigetragen, die Sensibilität der einzelnen Betriebe zu erhöhen.

Das Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur ist die Voraussetzung für einen Wein mit einer starken Bindung an seine Erde, die einzigartig und anderswo nicht reproduzierbar ist. In diesem Bewusstsein setzt sich das Konsortium Franciacorta für einen Weinbau ein, der ein Gleichgewicht mit der Umwelt anstrebt. Der Leitgedanke dieser Strategie ist die ökologische Nachhaltigkeit: Wir beurteilen die unmittelbaren und künftigen Auswirkungen jeder Massnahme auf das Gebiet, sowohl aus ökologischer, als auch aus wirtschaftlicher Sicht, indem wir die Kenntnisse über den Boden und das Territorium vertiefen, um die Produktion unter Schonung der Ressourcen zu optimieren und die Wahl umweltfreundlicher Materialien und, wenn möglich, erneuerbarer Energiequellen zu fördern.

Zwei Drittel der Weinberge biologisch bewirtschaftet

Der Wille von Franciacorta ist es daher, den kommenden Generationen ein umweltfreundliches Territorium und eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu hinterlassen. Dazu musste eine Wende eingeleitet werden, um das natürliche Gleichgewicht der Umwelt wiederherzustellen, das durch die jahrzehntelange Verarmung der Böden, den Rückgang der Nutzinsekten und die intensive Landwirtschaft in eine Krise geraten war. Ein Weg, der vor 20 Jahren eingeschlagen wurde und dazu geführt hat, dass heute etwa zwei Drittel der Fläche in Franciacorta biologisch bewirtschaftet werden. Und so ist Bio der letzte Eckpfeiler der diese Landschaft kennzeichnet, vielleicht derjenige, der in den letzten Jahren das grösste Wachstum erfahren hat. Es genügt zu sagen, dass heute 66 Prozent der Weinberge der Franciacorta biologisch bewirtschaftet werden.