Cloudy Bay: mit jedem Schluck ein einzigartiger Genuss

Seit mehr als 35 Jahren ist der Sauvignon Blanc von Cloudy Bay der bekannteste und beständigste Weisswein Neuseelands und Sinnbild für die Weinregion Neuseeland. Vom allerersten Jahrgang an ist der Wein für seine Qualität weltbekannt und ein Flaggschiff des neuseeländischen Weinbaus. Wie kann es sein, dass ein Wein trotz der unterschiedlichen Jahrgänge, der personellen Veränderungen und technischen Neuerungen mit solcher Beständigkeit in Qualität brilliert? Die Antwort liegt in drei Gründen: Weinbergslagen, sorgfältiger Weinbau und präzise Weinbereitung. Nur so kann ein grossartiger und ikonischer Wein entstehen.

«Not a single bottle will leave Cloudy Bay unless it is up to standard.»

David Hohnen

Cloudy Bay ist viel mehr als ein Wein, es ist die Kunst des Geniessens. Ein gemeinsames Essen mit der Familie und/oder Freunden an einem liebevoll gedeckten Tisch, ein spontanes Picknick im Garten oder im Park, dabei darf eine Flasche Cloudy Bay nicht fehlen. Bei den servierten Gerichten gibt es unzählige Möglichkeiten, denn die intensiven, vibrierend frischen Aromen laden auch zu ungewöhnlichen Kombinationen ein. Hervorragend zu Meeresfrüchten und Krustentieren, ganz schlicht vom Grill, zu weissem Fisch und auch saftigem Lachs, aber auch mit vegetarischen Gerichten und knackigen Salaten, Ziegenfrischkäse mit würzigem Chutney und frischen Kräutern mehr als überzeugend. Auf Cloudy Bay gibt es aufgrund der Nähe zum Meer lokales Sashimi, Austern in Tempura und gedämpfte Muscheln mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie. Mit etwas Kreativität lassen sich überraschende Kreationen entwickeln, die begeistern.

Mit dem Jahrgang 2022 präsentiert sich Cloudy Bay in neuer Aufmachung. Das einzigartige Etikett mit der Bergkette des Mount Riley wurde noch präziser gestaltet. Der Jahrgang 2022 war ein fordernder, mit viel Regen. Mit präziser Arbeit im Weinberg und der genauen Kenntnis der einzelnen Lagen konnte in mehreren Erntedurchgängen mit dem Einsatz aller ein erneut herausragender Wein auf die Flasche gebracht werden. Der Jahrgang ist intensiv, mit präsenter Zitrusfrucht, wunderbarer Tiefe und langem Finale. Ein Wein, der jetzt im Glas besticht, aber es auch unbedingt wert ist, ihn für einige weitere Jahre reifen zu lassen.