Ribera del Duero als Speisebegleiter

Weihnachten ist die Zeit für besondere Gespräche oder die Reflektion der traditionellen Zeremonien. Das verlangt nach dem richtigen Rotwein für Freunde und feinsinnige Aficionados. Jeder geniesst ein bisschen anders, die grossartigen Rotweine aus der Ribera del Duero passen zu vielen Gelegenheiten.

Ein Fest mit Freunden

Weihnachten bietet die Gelegenheit, uns mit köstlichem Essen und gutem Rotwein aus der Region Ribera del Duero zu verwöhnen. Die Joven-Weine sind die perfekten Begleiter für die Sharing-Tafeln bei modernen Familien und Freundeskreisen. Es gibt einen schönen Satz: Freunde dürfen an den Weinklimaschrank und an den Kühlschrank. Freunde dürfen bei der liebevoll ausgewählten Ribera-del-Duero-Weinsammlung nach Lust und Laune zugreifen. Zu den Joven-Weinen kommt von veganen Trendgerichten, angefangen bei Ottolenghi bis hin zu Klassikern der italienischen Küche, alles, was das Herz begehrt auf den Tisch. Dieser wird opulent gefüllt, und alle essen und geniessen nach Herzenslust.

Gutes Brot, Olivenöl, Meersalz und ein Dip aus Röstpaprika bilden die Basis. Dazu gesellen sich zum Beispiel: Rote Bete mit fermentiertem Pfeffer, marinierte Feigen mit Burrata und Thaibasilikum, ein Couscoussalat, Lamm mit Minze, ein Ceviche vom Lachs. Dann kommen aus der Küche Bacalhau-Kroketten und ein Topf mit köstlichem Huhn in Tempranillo geschmort. Als Dessert gibt es einen Mandelkuchen mit Cassis-Eis. Zu all diesen Köstlichkeiten schmeckt der Joven-Ribera-del-Duero einfach wunderbar.