Weinsüden Winzer
Die Weinschwestern
Fotos: z.V.g., Johannes Meger
«Wir sind ein Weisswein-Weingut inmitten von Trollingern und Lembergern», lacht Cathrin Bihlmayer. Die Önologin leitet mit ihren drei Schwestern ein 20-Hektar-Weingut im württembergischen Löwenstein. Neben spontan vergorenen Chardonnays und Weissburgundern gibt es hier weinselige Events. Die offene Weinterrasse etwa lockt von Mai bis Oktober mit Foodtrucks und Weinschwestern-Gewächsen. Dann werden Burger mit Trüffelmayonnaise zum stoffig-schmelzigen Chardonnay geschlemmt. Freilich gibt es auch ein paar rote Offerten à la Lemberger und Spätburgunder, die mit feingliedriger Textur schwäbische Delikatessen veredeln.
